Группа компаний СОЮЗСНАБ

ПИЩЕВЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: Исследования. Разработка. Производство. Поставки

Пектин

Пектин – вещество, обладающее отличными структурообразующими функциями. Его основные свойства: компекслообразование, желирование и водорастворимость. Мы предлагаем  купить пектин для использования в качестве стабилизатора, загустителя, сорбента и гелеобразователя в различных продуктах питания. Это одна из наиболее распространенных натуральных пищевых добавок, которая входит в состав кетчупов, майонезов, десертов, конфет, зефира и пастилы.

Производство пектина осуществляется из высококачественного сырья. Готовая продукция полностью соответствует стандартам качества и безопасности. Для консультации со специалистами «СОЮЗСНАБ» просто позвоните нам по телефонам в Москве. Мы занимаемся поставками по всей России.

Наименование Область применения Дозировка
Пектин Унипектин PG DS Мармеладно-пастильные изделия, зефир, желейный корпус конфет, торты, пирожные, рулеты, печенья, пряники, безалкогольные напитки, сокосодержащие напитки, овощные пюре 0,4-1,5% — оптимальная дозировка для получаемого продукта зависит от содержания сухих веществ, уровня рН, условий технологического процесса
Пектин Унипектин PG 335 CS Мармеладно-пастильные изделия, зефир, желейный корпус конфет, торты, пирожные, рулеты, печенья, пряники 1,5-2,5% — Оптимальная дозировка для получаемого продукта зависит от содержания сухих веществ, уровня рН, условий технологического процесса
Пектин Унипектин ОВ 700 Термостабильная начинка, безалкогольные напитки, сокосодержащие напитки, овощные пюре, молочные консервы 1,0-1,4% — для начинок; 0,05-0,3% — пюре и соки; 0,45-0,6% — молочные консервы
Пектин Унипектин ОВ 763 Термостабильная начинка 1,0–1,2%
Пектин Унипектин MRS 160 ND Термостабильная начинка, гели, джемы 0,25-0,5% — дозировка зависит от рецептуры и желаемой текстуры

 

отправить