Группа компаний СОЮЗСНАБ

ПИЩЕВЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: Исследования. Разработка. Производство. Поставки

Кисломолочные закваски

В нашем каталоге представлены закваски для кисломолочных продуктов торговой марки AiBi®, реализуемые по выгодным ценам в Москве. Основой для разработки собственной коллекции бактериальных культур стал многолетний опыт специалистов ГК «СОЮЗСНАБ» в области поставок ингредиентов от ведущих мировых лидеров и тонкое понимание специфики российского производства. Кисломолочные закваски AiBi® предназначены для производства сыров, творога, сметаны, кефира, ряженки, мацони, айрана, йогурта, ацидофилина и т.п.. Многоштаммовость культур позволяет вовремя проводить ротацию на производстве, без изменения органолептических характеристик готовых продуктов.

В нашей компании вы можете купить кисломолочные закваски AiBi® с доставкой по России. Для получения более подробной информации о работе с регионами и стоимости продукции свяжитесь с нашими менеджерами.

Виды кисломолочных заквасок
Закваска AiBi 20.01 ЕС
Наименование Область применения Упаковка, л Состав
Закваска AiBi 20.01 ЕС Сметана 250 Lactococcus lactis subsp. cremoris, Lactococcus lactis subsp. lactis, Lactococcus lactis subsp. lactis biovar diacetylactis
Закваска AiBi 20.01 ЕТ Сметана 500 (л) 1000 (л) 5000 (л) 25 (ЕА) 50 (ЕА) Lactococcus lactis subsp. cremoris, Lactococcus lactis subsp. lactis, Lactococcus lactis subsp. lactis biovar diacetylactis
Закваска AiBi 20.02 ЕТ Сметана 500 (л) 1000 (л) 5000 (л) 25 (ЕА) 50 (ЕА) 250 (ЕА) Lactococcus lactis subsp. cremoris, Lactococcus lactis subsp. lactis, Lactococcus lactis subsp. lactis biovar diacetylactis
Закваска AiBi 20.11 Сычужные сыры с низкой температурой второго нагревания (сыры голландской группы), творог. 500 2000 5000 Lactococcus lactis ssp. lactis, Lactococcus lactis subsp. lactis biovar diacetylactis, Lactobacillus casei
Закваска AiBi 20.11 SK Сычужные сыры с низкой температурой второго нагревания (сыры голландской группы), домашний сыр (зерненый творог), творог. 250 Lactoccus lactis ssp. lactis, Lactococcus lactis ssp. cremoris, Leuconostoc mesenteroides
Закваска AiBi 20.11 SKF Сычужные сыры с низкой температурой второго нагревания (сыры голландской группы), домашний сыр (зерненый творог), творог. 250
Закваска AiBi 20.11 Т Творог 1000 5000 10000 Lactococcus lactis subsp. cremoris, Lactococcus lactis subsp. lactis, Leuconostoc mesenteroides, Lactococcus lactis subsp. lactis biovar diacetylactis
Закваска AiBi 20.11 ТF Творог 1000 2000 5000
Закваска AiBi 20.11 Т (spec) Творог 5000 (л) 250 (ЕА) Lactococcus lactis subsp. lactis, Lactococcus lactis subsp. cremoris, Leuconostoc mesenteroides
Закваска AiBi 20.11 Т2 Творог 1000 5000 10000 Lactococcus lactis subsp. lactis, Lactococcus lactis subsp. cremoris, Leuconostoc mesenteroides, Lactococcus lactis subsp. lactis biovar diacetylactis
Закваска AiBi 20.11 ТF2 Творог 1000 5000 10000 Lactococcus lactis subsp. lactis, Lactococcus lactis subsp. cremoris, Leuconostoc mesenteroides, Lactococcus lactis subsp. lactis biovar diacetylactis
Закваска AiBi серии LcL 20.11 TF (spec) Творог 250 Lactococcus lactis subsp. lactis, Lactococcus lactis subsp. cremoris, Leuconostoc mesenteroides
Закваска AiBi 22.10 IRISH Кефирные продукты, йогурт 50 250 Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Lactobacillus casei, Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium sp., Lactobacillus rhamnosus, Lactococcus lactis ssp. cremoris, Lactococcus lactis ssp. lactis biovar diacetylactis, Leuconostoc mesenteroides, Lactobacillus delbrueckii subsp. lactis
Закваска AiBi 22.11 Кисломолочные продукты термостатным способом, мягкие и рассольные сыры. Streptococcus thermophilus, Lactobacillus casei
Закваска AiBi 22.15 Творог Lactococcus lactis subsp. lactis, Lactococcus lactis subsp. cremoris

Полный перечень видов заквасок уточняйте у наших технологов

отправить