СОЮЗСНАБИНФО

Будьте в курсе последних новостей на отраслевом рынке России и зарубежных стран. Зарегистрируйтесь на сайте info.ssnab.ru: новости онлайн и управление электронной подпиской в удобное для Вас время.

Сметанный соус с чесноком и зеленью

25.11.2013

По заявке клиента специалисты ГК «СОЮЗСНАБ» разработали сметанный соус с ВАД Укроп со сметаной Del'Ar 10.05.483 К и Смесью пищевой комплексной Del'Ar Чеснок с травами. Данные добавки состоят из экстрактов натуральных специй, благодаря чему обеспечивают натуральный гармоничный вкус и аромат, но по сравнению с натуральными специями они гарантируют большую микробиологическую чистоту продукта.


В лабораторных условиях были отработаны оптимальные дозировки добавок:

  • 0,05% - Смесь пищевая комплексная Del'Ar Чеснок с травами;
  • 0,3% - ВАД Укроп со сметаной Del'Ar 10.05.483 К.

В результате, готовый сметанный соус обладал чуть заметным гармоничным ароматом чеснока и зелени, который не «перебивал» насыщенный вкус сметаны.

После производственных выработок и дегустации на предприятии предложенная рецептура сметанного соуса была утверждена в производство. Выработанный продукт получил высокую оценку специалистов.

Посетите тематический сайт ароматизаторов ТМ Del'Ar www.delaroma - всегда актуальный ассортимент, новинки, рецептуры, мнения экспертов, новости

< Назад
оптимизация сайтов - продвижение сайтов по трафику в Intelsib.

Нажимая кнопку "Отправить" вы подтверждаете, что ознакомлены с политикой конфиденциальности и даете свое согласие обработку персональных данных.

отправить