СОЮЗСНАБИНФО

Будьте в курсе последних новостей на отраслевом рынке России и зарубежных стран. Зарегистрируйтесь на сайте info.ssnab.ru: новости онлайн и управление электронной подпиской в удобное для Вас время.

Новый аппетитный вкус кленового сиропа с беконом для колбасных изделий от специалистов ГК "СОЮЗСНАБ"!

21.10.2013

В коллекции ароматизаторов и вкусоароматических добавок Del’Ar появилась новая ВАД Savory (Кленовый сироп с беконом) Del'Ar 10.05.101. Добавка рекомендована для производства п/к, в/к, с/к колбас и сыровяленых изделий. Новая ВАД придает продукту аппетитный вкус кленового сиропа в сочетании с копченым беконом, а также легкой ноткой чеснока и мускатного ореха.

Пикантная ароматная композиция не оставит равнодушным даже самого взыскательного гурмана. Вкусоароматический профиль добавки: ароматизатор бекон, кленовый сироп, дым, экстракты натуральных специй, чеснок. Смесь специй в дозировке 6 г на 1 кг фарша работает на рецептурах, как с заменами сырья до 25%, так и на рецептурах без замен мясного сырья (премиум-класс).

Добавка вносится в сухом виде непосредственно в куттер или мешалку на последней стадии составления фарша. Она удобна и технологична в применении, используемые экстракты пряностей придают продукту пикантный вкус и аромат. Благодаря тому что в составе добавки не содержится фосфат, производитель может увеличить ее дозировку, не опасаясь, что произойдет передозировка фосфата.

ВАД Savory (Кленовый сироп с беконом) Del'Ar 10.05.101 - новый уникальный продукт, который несомненно, даст возможность производителям выделить свою продукцию среди ассортимента конкурентов.

Посетите тематический сайт ароматизаторов ТМ Del'Ar www.delaroma - всегда актуальный ассортимент, новинки, рецептуры, мнения экспертов, новости

< Назад

Нажимая кнопку "Отправить" вы подтверждаете, что ознакомлены с политикой конфиденциальности и даете свое согласие обработку персональных данных.

отправить