СОЮЗСНАБИНФО

Будьте в курсе последних новостей на отраслевом рынке России и зарубежных стран. Зарегистрируйтесь на сайте info.ssnab.ru: новости онлайн и управление электронной подпиской в удобное для Вас время.

Сливочная нота во вкусе напитков на основе сыворотки с соком

17.05.2013

Успешно завершены пробные производственные выработки напитка на основе сыворотки с соком с использованием Ароматизатора Сливки Del'Ar 11.01.259 М. Технологам ГК «СОЮЗСНАБ» была поставлена задача усилить вкусовые ощущения сывороточной части напитка. С этой целью были подобраны оптимальные дозировки Ароматизатора Сливки Del'Ar 11.01.259 М.

Во время сравнительной дегустации специалистами молокоперерабатывающего предприятия, на котором проводились выработки, были отмечены образцы с использованием Ароматизатора Сливки Del'Ar 11.01.259 М как более натуральные с мягким сливочно-молочным вкусом в сравнении с образцами без использования ароматизатора.

Руководство предприятия организовало опрос среди потребителей, которые охарактеризовали напиток с использованием Ароматизатора Сливки Del'Ar 11.01.259 М как продукт с большим содержанием сыворотки. Поставленная задача была решена! Дозировка Ароматизатора Сливки Del'Ar 11.01.259 М составила 0,5-0,8 кг/т в зависимости от вкусового профиля соковой части сывороточного напитка.

Посетите тематический сайт ароматизаторов ТМ Del'Ar www.delaroma - всегда актуальный ассортимент, новинки, рецептуры, мнения экспертов, новости

< Назад
оптимизация сайтов - продвижение сайтов по трафику в Intelsib.

Нажимая кнопку "Отправить" вы подтверждаете, что ознакомлены с политикой конфиденциальности и даете свое согласие обработку персональных данных.

отправить