СОЮЗСНАБИНФО

Будьте в курсе последних новостей на отраслевом рынке России и зарубежных стран. Зарегистрируйтесь на сайте info.ssnab.ru: новости онлайн и управление электронной подпиской в удобное для Вас время.

Ароматизаторы c гастрономическими вкусами для мучных кондитерских изделий

23.04.2013

В настоящее время на рынке кондитерских изделий наблюдается тенденция проникновения вкусов гастрономического профиля.

Следуя потребностям рынка, специалисты ГК «Союзснаб» отработали ряд рецептур мучных кондитерских изделий (печенье сахарное, сдобное отсадное, крекер) с ароматизаторами гастрономического направления коллекции Del'Ar и предлагают производителям расширить свой ассортимент за счет данной продукции.

По результатам испытательных выработок в производстве мучных кондитерских изделий рекомендуется использовать следующие вкусоароматические добавки:

  • ВАД Овощные (Томаты маринованные) Del'Ar 10.05.201 Т
  • ВАД Овощные (Огурцы малосольные) Del'Ar 10.05.201 С

Добавки придают изделиям оригинальные вкусоароматические профили, популярные среди российских потребителей - традиционные вкусы маринованных, малосольных огурчиков и помидоров.

Благодаря внесению в печенье ВАД Овощные (Томаты маринованные) Del'Ar 10.05.201 Т в дозировке 6-8 кг/т, продукт приобретает яркий насыщенный вкус маринованных томатов с выраженной маринадной нотой.

ВАД Овощные (Огурцы малосольные) Del'Ar 10.05.201 С в той же дозировке придает изделиям острый насыщенный вкус малосольных огурчиков. Производители отмечают высокую степень близости вкуса к натуральному продукту. Вкусоароматические добавки вносятся при замесе теста без изменения технологического процесса.

Посетите тематический сайт ароматизаторов ТМ Del'Ar www.delaroma - всегда актуальный ассортимент, новинки, рецептуры, мнения экспертов, новости

< Назад

Нажимая кнопку "Отправить" вы подтверждаете, что ознакомлены с политикой конфиденциальности и даете свое согласие обработку персональных данных.

отправить