Новые наполнители "Денфрут" для сдобных, слоеных, мучных кондитерских изделий

В ассортименте ГК «СОЮЗСНАБ» появились новые наполнители "Денфрут" для сдобных, слоеных, мучных кондитерских изделий:

• Наполнитель фруктовый Денфрут Лимонный Т 441 (с цедрой);
• Наполнитель фруктовый Денфрут Курага - Грецкий орех Т 470 (с кусочками).

Наполнители полностью готовы к использованию. Они термостабильны: выдерживают термообработку при 220°С в течение 15-20 мин.

Содержание фруктовой части - не менее 30%. Вкус и аромат наполнителей полностью идентичен вкусу и аромату натуральных фруктов без «химических» привкусов и послевкусий. За счет пектиновой основы равномерная мягкая намазываемая консистенция наполнителей остается неизменной в процессе хранения – не происходит усыхания или засахаривания продукта. Это обеспечивает высокие потребительские качества готовых хлебобулочных изделий.