СОЮЗСНАБИНФО

Будьте в курсе последних новостей на отраслевом рынке России и зарубежных стран. Зарегистрируйтесь на сайте info.ssnab.ru: новости онлайн и управление электронной подпиской в удобное для Вас время.

Крахмал Геламил 308 при производстве лукума и мармелада

19.10.2012

В ассортименте  группы компаний  "Союзснаб"   появился   новый ингредиент  –  крахмал Геламил 308, который был  разработан  для обеспечения низкой вязкости во время  процесса лукума  и мармелада. Крахмал выдерживает   жесткое механическое воздействие и высокие температуры, которым подвергают продукт во время приготовления.

Крахмал был  уже апробирован в комбинации  с желатином и агаром на  продуктах  семинаров «Ярмарка  Идей - 2012»  кондитерского направления. Интересная структура изделий вызвала огромный интерес к новому ингредиенту  у присутствующих. Также крахмал   можно использовать  в производстве    начинок для карамели и  помадных конфет.

По всем возникшим вопросам Вы можете обратиться к менеджеру, либо оставить запрос на сайтах ГК "Союзснаб".

< Назад

Нажимая кнопку "Отправить" вы подтверждаете, что ознакомлены с политикой конфиденциальности и даете свое согласие обработку персональных данных.

отправить