СОЮЗСНАБИНФО

Будьте в курсе последних новостей на отраслевом рынке России и зарубежных стран. Зарегистрируйтесь на сайте info.ssnab.ru: новости онлайн и управление электронной подпиской в удобное для Вас время.

Новые возможности в области декорирования пищевых продуктов!

27.04.2012

Специалистами производственного подразделения «Зеленые Линии» ГК «Союзснаб» была разработана, внедрена и запатентована инновационная технология производства жирорастворимых форм cинтетических пищевых красителей торговой марки Esco®. Это уникальные красители, открывающие новые возможности в области декорирования жиросодержащих пищевых продуктов. Цветовая палитра очень широкая - в ассортименте все оттенки цветов от белого до черного.

Красители адресованы производителям жиросодержащих пищевых продуктов и, в первую очередь, производителям глазурей, шоколада, масляного крема.

Уникальность новых красителей в том, что в их состав входит жировая составляющая, поэтому внесение их в продукцию на жировой основе гораздо технологичнее, нежели порошков, так как не требуется дополнительного оборудования (сверхскоростных мешалок для ранвомерного распределения). Кроме того,  сокращается время для достижения равномерной окраски продукта. Кроме того, красители отлично диспергируются в очень вязких жирных средах (вязкость изделия более 15 Па*с), и их внесение в массу не требует дополнительного разведения.

Новейшее технологическое оборудование ПО «Зеленые Линии» позволяет выпускать продукцию стабильного качества.
 

< Назад

Нажимая кнопку "Отправить" вы подтверждаете, что ознакомлены с политикой конфиденциальности и даете свое согласие обработку персональных данных.

отправить