Открытие нового цеха экстракции растительного сырья в ГК "Союзснаб"

В ГК «Союзснаб» на базе научно-производственного объединения «Зеленые Линии» открыт цех экстракции растительного сырья – уникальная линия, позволяющая отрабатывать широкий перечень сложных технологических процессов экстракции, очистки, концентрирования и сушки различных полисахаридов, биологически-активных веществ, а также иных продуктов высокой пищевой и биологической ценности.

Представленная линия включает:

• Емкостное оборудование, необходимое для проведения непосредственно процесса экстракции растительного сырья растворителями различного типа (вода, органические растворители и т.п.). Оборудование позволяет обрабатывать сырье с использованием S-эмульгатора ультразвуковым генератором, который одновременно сочетает в себе функции ультразвуковой обработки сырья, высокоэффективного гомогенизатора, диспергатора, коллоидной мельницы мокрого помола, пастеризатора, нагревателя продукта в потоке и насоса.
• Декантер, применяемый для экстрагирования компонентов из жидкостей, для сгущения, обезвоживания и очистки экстракта от твердых частиц различного размера.
• Сепаратор, используемый для разделения веществ и удаления твердых частиц из жидкостей (экстрактов и фильтратов) за счет центробежных сил.
• Микрофильтрационная установка, оснащенная рулонными мембранными элементами изготовленными по специальному заказу для доочистки экстракта от различных недекантируемых и несепарируемых примесей.
• Ультрафильтрационная установка с мембранными элементами на 30 КДа (килоДальтон) для концентрирования очищенного экстракта, его деминерализации и очистки от сахаров путем диафильтрации обратноосмотической водой.

В настоящее время ГК «Союзснаб» ведет переговоры по осуществлению ряда совместных проектов с крупными научно-исследовательскими институтами России и Европы с целью разработки современных высокоэффективных технологий экстракции полисахаридов и других биологически-активных компонентов из различных отходов растительного сырья с использованием химических, ферментативных и физических методов обработки.

Экстракция – широко используется во многих сферах пищевого производства. Совершенствование данного процесса позволит ГК «Союзснаб» значительно улучшить качество выпускаемых пищевых ингредиентов.