СОЮЗСНАБИНФО

Будьте в курсе последних новостей на отраслевом рынке России и зарубежных стран. Зарегистрируйтесь на сайте info.ssnab.ru: новости онлайн и управление электронной подпиской в удобное для Вас время.

«Ярмарки Идей» и их воплощение

28.12.2011

В октябре 2011 года в центральном офисе ГК «Союзснаб» прошел семинар «Ярмарка Идей» для представителей мясных производств. В нем приняли участие 61 представитель от 34 предприятий . Используя весь спектр своих возможностей, специалисты ГК «Союзснаб» ярко и информативно продемонстрировали идеи создания новых мясных продуктов. Технология производства каждого продукта была тщательно продумана, отработана рецептура, подобран ингредиентный состав, предложена интересная упаковка и особенности позиционирования.

В рамках семинара были презентованы 20 интересных идей создания новых видов продуктов.

Одними из самых эффективных идей по откликам производителей и результатам выработок стали: 

  • Мясные конфеты CANDY-MEAT - сырокопченые колбаски, глазированные цветной глазурью «Классика» со вкусами: сливы, клюквы, васаби, мексиканского соуса.
  • Бекон снек- это совершенно новый продукт для мясоперерабатывающих предприятий. Подсушенный бекон в хрустящей корочке, изготовленной на основе сухой смеси для дражерования «Летний вальс».

Для сегмента быстрого питания были представлены такой инновационный продукт, как Корн- дог. Это разновидность «хот-дога» - лидера продаж в сегменте "фаст фуд" практически во всех странах. Сосиска в хрустящей корочке из кукурузной муки с удобной палочкой, позволяет употреблять горячий продукт, не обжигаясь.

Среди идей создания новых полуфабрикатов можно отметить такие интересные продукты, как Кибби - оригинальный продукт на основе картофеля с различными необычными начинками. Черные пельмени- пельмени «аристократы». Идея производства основана на контрасте цвета начинки и цвета теста.

Для участников семинара была проведена дегустация инновационных продуктов.

Самой высокой оценкой результатов «Ярмарки Идей» явилась реальная заинтересованность специалистов мясных предприятий и запуск совместных проектов по внедрению в промышленное производство наиболее актуальных и успешных идей.

Сегодня жизнь самых успешных инновационных идей продолжается!

На пищевых предприятиях под контролем технологов ГК «Союзснаб» проводятся выработки новых продуктов. Есть уже первые результаты внедрения . На их основе составлен рейтинг наиболее популярных и успешных идей, который постоянно обновляется.

Ознакомиться подробнее с наиболее успешными и актуальными идеями Задать вопрос нашим специалистам Немного поиграть и поразвлечься, можно, зайдя в специальный раздел сайта ГК «Союзснаб» - «Ярмарка идей»: http://yarmarka.ssnab.ru/

< Назад

Нажимая кнопку "Отправить" вы подтверждаете, что ознакомлены с политикой конфиденциальности и даете свое согласие обработку персональных данных.

отправить