СОЮЗСНАБИНФО

Будьте в курсе последних новостей на отраслевом рынке России и зарубежных стран. Зарегистрируйтесь на сайте info.ssnab.ru: новости онлайн и управление электронной подпиской в удобное для Вас время.

Зачем батону "долгая жизнь"?

02.11.2017

Особенно такая тенденция характерна для интенсивного городского ритма жизни. Соответственно, большим спросом будет пользоваться продукция того хлебозавода, который обеспечит максимальный срок сохранения потребительских характеристик хлеба даже по истечении его официального срока годности.

Для массовых сортов хлеба и батонов специалисты ГК «СОЮЗСНАБ» разработали отличную комбинацию Технологического вспомогательного средства DENFAI 10.05 экосвежесть и Закваски хлебопекарной AiBi 1.01 К.

Прежде всего, стоит отметить, что оба компонента полностью натуральные и не содержат индексов «Е» в составе, а ТВС DENFAI 10.05 экосвежесть - вовсе не указывается на этикетке в соответствии с ТР ТС. ТВС DENFAI 10.05 экосвежесть позволяет увеличить объем готового изделия, улучшить эластичность его мякиша, а, главное, сохранить эту мягкость на более длительный срок. Закваска хлебопекарная AiBi 1.01 К предотвращает появление плесени.

Таким образом, комбинация ТВС DENFAI 10.05 экосвежесть в дозировке 0,5% к массе муки и Закваски хлебопекарной AiBi 1.01 К в дозировке 0,2% к массе муки позволяет увеличить реальный срок годности батонов на срок до 7-ми суток. Спешите отработать эффективную комбинацию уже сейчас и получить дополнительные потребительские качества своей продукции!

Посетите тематический сайт комплексных пищевых добавок ТМ Denfai www.denfai-ssnab.ru - всегда актуальный ассортимент, новинки, рецептуры, новости

< Назад

Нажимая кнопку "Отправить" вы подтверждаете, что ознакомлены с политикой конфиденциальности и даете свое согласие обработку персональных данных.

отправить