СОЮЗСНАБИНФО

Будьте в курсе последних новостей на отраслевом рынке России и зарубежных стран. Зарегистрируйтесь на сайте info.ssnab.ru: новости онлайн и управление электронной подпиской в удобное для Вас время.

Оригинальные решения ГК "СОЮЗСНАБ" для полуфабрикатов рубленных и рубленных в тесте

03.10.2017

ГК «Союзснаб» представляет коллекцию улучшителей собственного производства ООО «Зеленые линии» для всех видов полуфабрикатов в тесте, специально разработанных для разного вида оборудования и вида готовых изделий.
 
Благодаря уникальному компонентному составу, улучшители DENFAI позволяют решать любые
задачи, стоящие перед современными технологами:
  • Стабилизируют качество муки.
  • Ускоряют тестообразование.
  • Повышают пластичность и эластичность теста (нет складочек, замков, пузырьков и т.д.)
  • Снижают липкость теста к формующим и транспортирующим органам оборудования.
  • Позволяют сократить или исключить из рецептуры яичный порошок.
  • Обеспечивают высокую степень прозрачности бульона.
  • Обеспечивают сохранность формы готовых изделий после доведения их до кулинарной готовности.
 
Учитывая это, в ГК «СОЮЗСНАБ» разработана линейка вкусоароматических добавок для начинок тестовых полуфабрикатов, которая позволит выпускать пельмени и вареники с самыми разными профилями: традиционным, острым, пикантным, сливочным, утонченным, восточным и т.п.
 
Коллекция Del’Ar® включает богатый выбор вкусоароматических смесей для рубленных полуфабрикатов, многие из которых содержат и функциональные компоненты для стабилизации фаршевой системы.

Буклет. Решения ГК "СОЮЗСНАБ" для производства полуфабрикатов рубленых и рубленых в тесте.

Посетите тематический сайт комплексных пищевых добавок ТМ Denfai www.denfai-ssnab.ru - всегда актуальный ассортимент, новинки, рецептуры, новости

< Назад

Нажимая кнопку "Отправить" вы подтверждаете, что ознакомлены с политикой конфиденциальности и даете свое согласие обработку персональных данных.

отправить