Телефон: 8-800-770-78-37
Заказать обратный звонокБудьте в курсе последних новостей на отраслевом рынке России и зарубежных стран. Зарегистрируйтесь на сайте info.ssnab.ru: новости онлайн и управление электронной подпиской в удобное для Вас время.
-
Для клиентов СОЮЗСНАБ
Заквасочная культура AiBi Golden Time 20.12 FS - инновационная разработка для повышения питательной ценности творога
Творог – традиционный для российского рынка кисломолочный продукт, являющийся товаром повседневного спроса. Однако проблемным моментом в отрасли является дефицит сырья, поскольку производство молока в последние годы находится в состоянии стагнации. В связи с этим одними из основных вопросов, которые ставятся на производстве творога, являются его оптимизация и повышение питательной ценности. Этого же требуют современные тенденции потребительского рынка, ориентированные на здоровое питание. В настоящее время специалисты R&D подразделения НПО «Зеленые линии» на основании своего многолетнего опыта разработок в области заквасочных культур тщательно изучили влияние состава бактериальной микрофлоры на конечные характеристики творога, а также на способы его производства.
Статья опубликована в журнале "Молочная промышленность" 7-2017
Посетите тематический сайт продуктов торговой марки AiBi www.aibi-ssnab.ru - всегда актуальный ассортимент, новинки, рецептуры, новости
Казань
Портовая, 19
+7 (843) 293-26-39
+7 (843) 299-77-91
+7 (843) 299-77-92
|
Ростов-на-Дону
1-й Машиностроительный пер., д.8/1
+7 (863) 278-72-90
+7 (863) 278-72-91
|
Самара
пр. Мальцева, д.7 оф. 201, 202
+7 (846) 202-03-53
+7 (846) 202-03-43
|
Санкт-Петербург
ул. Автомобильная, д.8
+7 (812) 333-28-60
+7 (812) 333-28-61
+7 (812) 333-28-63
|
Москва
проспект Маршала Жукова, 30
+7 (495) 937-87-37
(для корреспонденции) |
Екатеринбург
Новинская, 2, оф. 215, 212
+7 (343) 383-11-26
|