СОЮЗСНАБИНФО

Будьте в курсе последних новостей на отраслевом рынке России и зарубежных стран. Зарегистрируйтесь на сайте info.ssnab.ru: новости онлайн и управление электронной подпиской в удобное для Вас время.

Против лома есть прием - Улучшитель нового поколения DENFAI Для Вафель 22.03

09.06.2017

Специалисты ГК «СОЮЗСНАБ» разработали улучшитель нового поколения для производства вафельного листа. Продукт является итогом научной работы по решению задач укрепления вафельного листа и уменьшению количества брака на производстве.

Специально подобранная композиция ферментов, а также некоторых других компонентов работает, как с углеводо-амилазным, так и с белково-протеиназным комплексами муки, позволяя укрепить каркас готовой продукции. Это позволяет в конечном итоге:

1.     Уменьшить количество лома на линии до 90%, что сделает работу линии бесперебойной с максимальной производительностью и рентабельностью.

2.     Укрепить лист в процессе хранения: устранить разрушение края вафли во время упаковки, транспортировки и дальнейшего хранения. На полках магазинов изделия всегда будут ровные, и потребители будут выбирать именно их.

3.     Сократить или вовсе исключить из рецептуры яичные продукты, что позволит снизить себестоимость вафельного листа с сохранением качественных характеристик.

4.     Готовый вафельный лист будет иметь равномерный цвет, а в процессе хранения исключено проявление «крокодилового эффекта».

Решить данные вопросы можно уже сегодня с помощью Улучшителя нового поколения DENFAI Для Вафель 22.03. 

Специалисты ГК «СОЮЗСНАБ» готовы вместе с Вами повышать рентабельность производства!

Посетите тематический сайт комплексных пищевых добавок ТМ Denfai www.denfai-ssnab.ru - всегда актуальный ассортимент, новинки, рецептуры, новости

< Назад

отправить