СОЮЗСНАБИНФО

Будьте в курсе последних новостей на отраслевом рынке России и зарубежных стран. Зарегистрируйтесь на сайте info.ssnab.ru: новости онлайн и управление электронной подпиской в удобное для Вас время.

Полуфабрикаты с улучшителями DENFAI будут производиться в США

09.08.2016

POPKOFF’S - производитель полуфабрикатов, работающий на натуральных ингредиентах. Компания рассматривала решения, позволяющие снизить себестоимость продукции и улучшить ее вкусовые качества. Производственный потенциал– 650 000 кг в месяц. В ассортиментной линейке: вареники, пельмени, хинкали. В перспективе планируется выпуск блинов и чебуреков. В ходе совместной выработки с технологами ГК «СОЮЗСНАБ» были произведены пельменное и хинкальное тесто, вареники с грибами.

Тесто с Улучшителем DENFAI 60.04 премиум П отлично прошло по физическим свойствам на оборудовании. Готовые изделия получились с отличной кусаемостью и вкусом. По итогам выработки была проведена дегустация с представителями торговых сетей WholeFoods и Sysko, заключили договора на поставку полуфабрикатов, в составе которых применяется Улучшитель DENFAI 60.04 премиум П.

< Назад

отправить