СОЮЗСНАБИНФО

Будьте в курсе последних новостей на отраслевом рынке России и зарубежных стран. Зарегистрируйтесь на сайте info.ssnab.ru: новости онлайн и управление электронной подпиской в удобное для Вас время.

Заквасочные культуры AiBi для мацони - вариации вкусов и скорости производства при традиционном качестве

01.06.2016

Группа компаний «СОЮЗСНАБ» представляет линейку заквасочных культур AiBi® для производства мацони, которая позволяет производителям варьировать оттенки вкуса напитка в зависимости от региональных предпочтений потребителей, а также выбирать скорость производства (традиционное сквашивание или ускоренное за 3–4 ч).

Статья опубликована в журнале «Молочная промышленность» 5-2016 год.

 

< Назад

отправить