СОЮЗСНАБИНФО

Будьте в курсе последних новостей на отраслевом рынке России и зарубежных стран. Зарегистрируйтесь на сайте info.ssnab.ru: новости онлайн и управление электронной подпиской в удобное для Вас время.

Карамельная крошка Классика для кондитерских изделий - добавит вкус и настроение!

12.04.2016

Создание новинок в ассортиментном портфеле кондитерских предприятий чаще всего связано с появлением новых вкусов, а специалисты ГК «СОЮЗСНАБ» предлагают кондитерам поэкспериментировать со структурой! В Инновационно-технологическом центре холдинга был разработан продукт, не имеющий аналогов на российском рынке – карамельная крошка Классика. Особенность добавки в том, что она сохраняет хрустящие свойства даже после выпечки в таких видах мучных изделий, как сахарное, песочное печенье. Обладая любимым потребителями вкусом молочной карамели, который в последнее время занимает топовые позиции на мировом рынке кондитерских изделий, карамельная крошка Классика позволяет добиться интересных органолептических эффектов.

Статья опубликована в журнале «Кондитерское и хлебопекарное производство» 3-4, 2016.

 

< Назад

отправить