СОЮЗСНАБИНФО

Будьте в курсе последних новостей на отраслевом рынке России и зарубежных стран. Зарегистрируйтесь на сайте info.ssnab.ru: новости онлайн и управление электронной подпиской в удобное для Вас время.

Улучшители DENFAI ЭКО: повышают качество хлеба, сохраняют этикетку чистой и позволяют сократить производственные затраты

12.02.2016

В линейку улучшителей DENFAI® ЭКО входят: «Технологическое вспомогательное средство DENFAI® 11.02 «Экопшеничный» и «Технологическое вспомогательное средство DENFAI® 10.05 «Экосвежесть».

В течение года улучшители успешно апробированы и внедрены более чем на 50-ти предприятиях отрасли.

DENFAI® 11.02 «Экопшеничный» - улучшитель для массовых сортов хлеба с минимальной дозировкой 0,3-0,6 кг на 100 кг муки. Он увеличивает объем изделий, при этом мякиш остается мягкий и эластичный. Улучшитель оказывает положительный эффект в плане продления сроков свежести изделий. Важным преимуществом является цена DENFAI® 11.02 «Экопшеничный» – на сегодняшний день это один из самых бюджетных улучшителей на российском рынке, поэтому он подходит, как для массовых батонов, так и для сдобных изделий.

«Технологическое вспомогательное средство DENFAI® 10.05 «Экосвежесть» - лучший способ продлить мягкость хлеба на 5, 7 и более суток. При этом он также увеличивает объем изделий, улучшает структуру мякиша. Улучшитель можно использовать даже в изделиях со сниженной влажностью, если нужно дольше сохранить их мягкость, например, панини, баранки и т.д.

Отраслевой технолог ГК «СОЮЗСНАБ» хлебопекарного направления:

«Прежде всего, обратим внимание, что Улучшители DENFAI® линейки ЭКО имеют статус «Технологическое вспомогательное средство», а значит в соответствии с ТР СТ, они не указываются на этикетке. В составе наших улучшителей - композиция ферментных препаратов, но в отличии «корректоров» - концентрированных ферментов, улучшители DENFAI® линейки ЭКО имеют удобную дозировку от 300 до 1,5 кг на 100 кг муки. Использование улучшителей не ведет к дополнительным финансовым издержкам!»

Таким образом, Улучшители DENFAI® ЭКО решают сразу несколько задач: повышают качество хлеба, сохраняют этикетку «чистой» и позволяют сократить производственные затраты.

Вы можете заказать образцы товарных продуктов из ассортимента ГК «СОЮЗСНАБ», связавшись со своим менеджером, или воспользовавшись формой обратной связи на сайте.

 

Посетите тематический сайт комплексных пищевых добавок ТМ Denfai www.denfai-ssnab.ru - всегда актуальный ассортимент, новинки, рецептуры, новости

< Назад

отправить