СОЮЗСНАБИНФО

Будьте в курсе последних новостей на отраслевом рынке России и зарубежных стран. Зарегистрируйтесь на сайте info.ssnab.ru: новости онлайн и управление электронной подпиской в удобное для Вас время.

Ветчина: от деликатеса до повседневного продукта!

13.01.2016

  • Ассортимент и преимущества функциональных смесей для ветчин Гелеон®.
  • Технологические задачи, решаемые функциональными смесями Гелеон® при производстве ветчины.
  • Основные функциональные компоненты смесей Гелеон®.
  • Показания к выбору функциональной смеси для производства ветчин из различного мясного сырья с различным выходом.

Полный текст статьи доступен в разделе "Дополнительные материалы к новости", расположенном сразу после блока обратной связи.

Статья опубликована в журнале «Мясные технологии» №5, 2015 год.

Полный текст доступен по ссылке:

Ветчина: от деликатеса до повседневного продукта!

Посетите тематический сайт комплексных пищевых добавок ТМ "Гелеон" www.geleon-ssnab.ru - всегда актуальный ассортимент, новинки, рецептуры, новости

< Назад

отправить