СОЮЗСНАБИНФО

Будьте в курсе последних новостей на отраслевом рынке России и зарубежных стран. Зарегистрируйтесь на сайте info.ssnab.ru: новости онлайн и управление электронной подпиской в удобное для Вас время.

Сосиски: какие вкусы нравятся отечественным потребителям? Ответ - в коллекции Del'Ar

02.10.2015

Технологам ГК «СОЮЗСНАБ» удалось создать универсальную комбинацию вкусов для производства сосисок, соответствующих предпочтениям отечественных потребителей.

Комплексная пищевая добавка Сосиски традиционные Del'Ar создавалась для широкого ассортимента сортов сосисок. В ней тщательно подобраны специи, которые наилучшим образом сочетаются с вареными колбасными изделиями и обеспечивают им традиционный вкус и аромат, который так нравится российским потребителям. Это черный перец и кориандр. В состав Комплексной пищевой добавки Сосиски традиционные Del'Ar входит также функциональная часть - фосфаты, антиокислитель.

Комплексная пищевая добавка Сосиски традиционные Del'Ar универсальна и подходит для выработки сосисок на основе свинины, говядины и птицы. Благодаря своему классическому профилю, добавка может использоваться в рецептуре отдельно или в комплексе с другими ароматами и специями как основа для создания различных вкусоароматичсеких вариаций продукта.

Специалисты ГК «СОЮЗСНАБ» провели успешные испытания Комплексной пищевой добавки Сосиски традиционные Del'Ar в рецептурах с заменами мясного сырья до 40%, а также без замен мясного сырья в продуктах премиум-класса. В обоих случаях были получены продукты с высокими органолептическими показателями.

Вы можете заказать образцы товарных продуктов из ассортимента ГК «СОЮЗСНАБ», связавшись со своим менеджером, или воспользовавшись формой обратной связи на сайте.

Фото: tiumen.leverans.ru

Посетите тематический сайт ароматизаторов ТМ Del'Ar www.delaroma - всегда актуальный ассортимент, новинки, рецептуры, мнения экспертов, новости

< Назад

отправить