СОЮЗСНАБИНФО

Будьте в курсе последних новостей на отраслевом рынке России и зарубежных стран. Зарегистрируйтесь на сайте info.ssnab.ru: новости онлайн и управление электронной подпиской в удобное для Вас время.

Комплексная добавка Del'Ar для сосисок гриль стала еще технологичнее

26.12.2014

Комплексная добавка Spice Mix (Сосиски гриль) Del'Ar 10.07.100 – одна из наиболее востребованных добавок ассортимента ГК «СОЮЗСНАБ», используемая в производстве вареных колбасных изделий. В первую очередь она была разработана для сосисок и сарделек гриль, так как, помимо специй, во вкусоароматическом профиле добавки присутствует ароматизатор «дым», обеспечивающий готовому продукту нотки копчения.

С целью оптимизации технологического процесса, разработчики ГК «СОЮЗСНАБ» создали аналог Комплексной добавки Spice Mix (Сосиски гриль) Del'Ar 10.07.100, в которую по просьбе производителей добавили краситель Понсо. Это позволит исключить отдельное внесение красителя при составлении фаршевой системы.

Новая Комплексная добавка Spice Mix (Сосиски гриль)Del'Ar 10.07.100 S успешно протестирована при производстве вареных колбас и сосисок с заменами сырья на БЖЭ, сою и эмульсию шкурки до 70%.

Вы можете заказать образцы товарных продуктов из ассортимента ГК «СОЮЗСНАБ», связавшись со своим менеджером, или воспользовавшись формой обратной связи на сайте.

Фото: rezeptsfoto.ru

Посетите тематический сайт ароматизаторов ТМ Del'Ar www.delaroma - всегда актуальный ассортимент, новинки, рецептуры, мнения экспертов, новости

< Назад

Нажимая кнопку "Отправить" вы подтверждаете, что ознакомлены с политикой конфиденциальности и даете свое согласие обработку персональных данных.

отправить