Телефон: 8-800-770-78-37
Заказать обратный звонокБудьте в курсе последних новостей на отраслевом рынке России и зарубежных стран. Зарегистрируйтесь на сайте info.ssnab.ru: новости онлайн и управление электронной подпиской в удобное для Вас время.
-
Для клиентов СОЮЗСНАБ
Cливочный сыр из творога с плотной гомогенной консистенцией
При производстве сливочных сыров типа «Филадельфия» из творожного сырья возникает проблема получения оптимальной консистенции продукта. Сделать сыр плотным и гомогенным поможет Комплексная пищевая добавка Денфос 12PI. Она представляет собой ортофосфат натрия, обладающий высокими эмульгирующими, стабилизирующими и бактериостатическими свойствами.
Денфос 12PI дает в готовом продукте «средний кремовый эффект» и формирует гомогенную эмульсию с короткой однородной структурой. Добавка вносится на стадии составления смеси при 60-65⁰С. Дозировка варьируется в зависимости от значения рН, который необходимо достичь в готовом продукте.
Фото: ekb.delivery-club.ru
< Назад
Казань
Портовая, 19
+7 (843) 293-26-39
+7 (843) 299-77-91
+7 (843) 299-77-92
|
Ростов-на-Дону
1-й Машиностроительный пер., д.8/1
+7 (863) 278-72-90
+7 (863) 278-72-91
|
Самара
пр. Мальцева, д.7 оф. 201, 202
+7 (846) 202-03-53
+7 (846) 202-03-43
|
Санкт-Петербург
ул. Автомобильная, д.8
+7 (812) 333-28-60
+7 (812) 333-28-61
+7 (812) 333-28-63
|
Москва
проспект Маршала Жукова, 30
+7 (495) 937-87-37
(для корреспонденции) |
Екатеринбург
Новинская, 2, оф. 215, 212
+7 (343) 383-11-26
|
Intelsib - продвижение сайтов по трафику