СОЮЗСНАБИНФО

Будьте в курсе последних новостей на отраслевом рынке России и зарубежных стран. Зарегистрируйтесь на сайте info.ssnab.ru: новости онлайн и управление электронной подпиской в удобное для Вас время.

Йогурт с банановым наполнителем "Денфрут" - больше фруктов, лучше вкус!

12.11.2014

На одном из предприятий молочной отрасли совместно со специалистами ГК «СОЮЗСНАБ» запущен в производство питьевой йогурт с банановым наполнителем. Основным требованием специалистов предприятия к новому продукту являлось наличие в йогурте кусочков банана, ощутимых при употреблении продукта.

Технологи провели ряд выработок йогуртов с наполнителями от различных производителей и остановили свой выбор на Наполнителе Денфрут Банановый N 782 (с кусочками). По итогам закрытой дегустации образцы йогурта, произведенные с данным наполнителем, были отмечены максимальными баллами по вкусовым характеристикам, количеству и равномерности распределения кусочков банана в массе продукта. Наполнитель Денфрут Банановый N 782 (с кусочками) использовался в дозировке 12% и вносился в йогурт после сквашивания.

Фото: dietadiary.com

< Назад

Нажимая кнопку "Отправить" вы подтверждаете, что ознакомлены с политикой конфиденциальности и даете свое согласие обработку персональных данных.

отправить