СОЮЗСНАБИНФО

Будьте в курсе последних новостей на отраслевом рынке России и зарубежных стран. Зарегистрируйтесь на сайте info.ssnab.ru: новости онлайн и управление электронной подпиской в удобное для Вас время.

Новая комплексная добавка Del'Ar для сосисок гриль

11.11.2014

Комплексная добавка Spice Mix (Сосиски Гриль) Del'Ar 10.07.100 – новинка ассортимента ГК «СОЮЗСНАБ», предназначенная для производства вареных колбасных изделий. В состав добавки входят экстракты натуральных специй и стабилизирующие компоненты, позволяющие сформировать более плотную структуру мясных продуктов. Вкусоароматический профиль: мускат, чёрный перец, кориандр, ноты «дыма» и бекона.

Благодаря присутствию во вкусе и аромате добавки «дымных» ноток, новинка идеально подходит для выработки сосисок и сарделек гриль. Кроме того, добавка решает задачу формирования гармоничного мясного вкуса в рецептурах с заменами мясного сырья до 40%. В качестве замен могут быть использованы ММО, эмульсии и соевые продукты. Комплексная добавка Spice Mix (Сосиски Гриль) Del'Ar 10.07.100 отлично маскирует вкус низкосортного сырья, что подтверждено производственными выработками на мясных предприятиях.

Специалисты ГК «СОЮЗСНАБ» отработали оптимальные дозировки Комплексной добавки Spice Mix (Сосиски Гриль) Del'Ar 10.07.100 для производства сосисок с заменами мясного сырья до 40% и соответствующую рецептуру, которая уже успешно внедрена на производстве.

Посетите тематический сайт ароматизаторов ТМ Del'Ar www.delaroma - всегда актуальный ассортимент, новинки, рецептуры, мнения экспертов, новости

< Назад
оптимизация сайтов - продвижение сайтов по трафику в Intelsib.

Нажимая кнопку "Отправить" вы подтверждаете, что ознакомлены с политикой конфиденциальности и даете свое согласие обработку персональных данных.

отправить