СОЮЗСНАБИНФО

Будьте в курсе последних новостей на отраслевом рынке России и зарубежных стран. Зарегистрируйтесь на сайте info.ssnab.ru: новости онлайн и управление электронной подпиской в удобное для Вас время.

Гречневое печенье - быстро, вкусно, полезно!

28.10.2014

Смесь DENFAI для гречневого печенья включает гречневую муку тонкого помола (более 80%), а также ряд функциональных ингредиентов, позволяющих получить изделия с мелкопористой, рассыпчатой структурой, ровным цветом и гречишным вкусом.

Гречневое печенье получается не только вкусным, но и полезным. Оно обладает высокой пищевой ценностью, богато витаминами группы В и PP, а также железом, йодом, кальцием, фтором и другими микроэлементами. Рекомендуемая дозировка смеси составляет от 40 до 50% к массе теста. Замес теста производится в 2 стадии и занимает всего 5 минут.

Гречневое печенье было представлено в рамках семинара «Ярмарка идей» 2014 года для производителей мучных кондитерских изделий. Гости семинара попробовали печенье с гастрономическими и сладкими вкусами, сформированными благодаря ароматизаторам коллекции Del’Ar: горчица с сыром, жареный лук, жареные грибы, топленое молоко. Продукт получил положительные отзывы от крупнейших производителей отрасли.

Они отметили, что на основе Смеси DENFAI для гречневого печенья можно производить целую линейку печенья, варьируя различные сладкие и гастрономические вкусы.

< Назад

Нажимая кнопку "Отправить" вы подтверждаете, что ознакомлены с политикой конфиденциальности и даете свое согласие обработку персональных данных.

отправить