СОЮЗСНАБИНФО

Будьте в курсе последних новостей на отраслевом рынке России и зарубежных стран. Зарегистрируйтесь на сайте info.ssnab.ru: новости онлайн и управление электронной подпиской в удобное для Вас время.

Съел конфетку - укрепил иммунитет!

10.10.2014

ГК «СОЮЗСНАБ» и кондитерская фабрика ОАО «Би-энд-Би (B&B)» приступили к реализации совместного проекта по созданию уникальной ассортиментной линейки кондитерских изделий с пробиотиками AiBiтм: шоколадных и жевательных конфеты, суфлейных изделий.

В настоящее время ведется активная работа технологов обеих компаний по апробации пробиотиков в производственных рецептурах.

Пробиотические культуры AiBiтм – инновационная разработка ГК "СОЮЗСНАБ". Они содержат в своем составе полезные бифидобактерии, обладающие высокой антагонистической активностью по отношению к патогенным и условно-патогенным микроорганизмам кишечника. Культуры оказывают положительное влияние на пищеварение, способствуют укреплению местного и общего иммунитета организма.

В ходе лабораторных испытаний пробиотических культур AiBiтм на базе Инновационно-технологического центра ГК «СОЮЗСНАБ», а также в ГОУ ВПО «Российский государственный медицинский университет» доказано, что при соблюдении рекомендуемых дозировок внесения культур в кондитерские изделия на конец срока годности готовой продукции содержание бифидобактерий составляет не менее 1×10 КОЕ/г.

Таким образом, пробиотические культуры AiBiтм позволяют обогатить кондитерские изделия полезными бифидобактериями, и при этом они абсолютно не влияют на вкус готовых изделий. Скоро в этом смогут убедиться потребители.

< Назад

Нажимая кнопку "Отправить" вы подтверждаете, что ознакомлены с политикой конфиденциальности и даете свое согласие обработку персональных данных.

отправить