СОЮЗСНАБИНФО

Будьте в курсе последних новостей на отраслевом рынке России и зарубежных стран. Зарегистрируйтесь на сайте info.ssnab.ru: новости онлайн и управление электронной подпиской в удобное для Вас время.

Сладкое трио

18.09.2014

При проведении выработки и последующей дегустации на крупном кондитерском предприятии успешно внедрено оригинальное пирожное, названное «Трио». Изделие сочетает 2 самых популярных вида теста – бисквитное и песочное. Они соединены между собой абрикосовым наполнителем Денфрут™.

Получилось сладкое «Трио», производство которого упрощается за счет применения ингредиентов ГК «СОЮЗСНАБ». Улучшитель DENFAI 10.03 (разрыхлитель) позволяет получить хорошо разрыхленную тонкопористую структуру песочного полуфабриката, не оставляет остаточного привкуса соды. Наполнитель фруктовый Денфрут Абрикосовый Т 407 (с кусочками) обладает насыщенным вкусом спелого абрикоса и содержит в своем составе кусочки данного фрукта. Он термостабилен, не закипает и не карамелизуется при выпечке. Великолепный шоколадный вкус и аромат придают бисквитному полуфабрикату входящие в его состав Глазурь кондитерская Классика 648 и Какао-порошок алкализованный Денкакао 101.

Вы можете заказать образцы товарных продуктов из ассортимента ГК "СОЮЗСНАБ", связавшись со своим менеджером, или воспользовавшись формой обратной связи на сайте.

 

< Назад

Нажимая кнопку "Отправить" вы подтверждаете, что ознакомлены с политикой конфиденциальности и даете свое согласие обработку персональных данных.

отправить