Улучшители DENFAI ЭКО - действенное решение против санкций для хлебопеков

В этой связи весьма актуальной является разработка специалистов ГК «СОЮЗСНАБ» - новая линейка улучшителей DENFAI™ серии ЭКО.

Данные улучшители могут стать не только полноценной заменой импортным аналогам, но и обеспечат «чистую» этикетку хлебобулочной продукции. В своем составе улучшители содержат только муку и ферменты и могут вообще не выноситься на этикетку готовой продукции. Никаких ингредиентов с кодом «Е», который обычно так пугает потребителей! При этом функционал улучшителей DENFAI™ серии ЭКО достаточно широкий. Они позволяют:

• Увеличить объемный выход хлеба и хлебобулочных изделий.
• Уменьшить крошливость мякиша и повысить его эластичность.
• Продлить сроки сохранения свежести хлебобулочных изделий.
• Устранить залипаемость мякиша и образование закала ( при выпечке ржаного и ржано-пшеничного хлеба, в том числе заварных сротов).

На сегодняшний день линейка улучшителей DENFAI™ ЭКО содержит 4 продукта:

• Улучшитель Denfai 10.01 (ЭкоСвежесть)
• Улучшитель Denfai 10.01 (ЭкоПшеничный)
• Улучшитель Denfai 10.01 (ЭкоРжаной)
• Улучшитель Denfai 10.01 (ЭкоРжано-пшеничный)

Первые 2 продукта линейки предназначены для изделий из пшеничной муки: батонов, выпекаемых в том числе по ГОСТ, тостового хлеба, булочек, сдобных изделий, гамбургеров, хот-догов, различных национальных сортов хлеба, таких, как багет, чиабатта, панини.

Следующие 2 улучшителя используются, соответственно своему наименованию, в производстве ржаного и ржано-пшеничного хлеба.

В свете последних политических событии следует отметить еще одно важное преимущество Улучшителей DENFAI™ серии ЭКО – вся линейка выпускается собственным производственным подразделением ГК «СОЮЗСНАБ» - ООО «Зеленые Линии». А значит стабильная поставка улучшителей российским хлебопекам гарантирована!