СОЮЗСНАБИНФО

Будьте в курсе последних новостей на отраслевом рынке России и зарубежных стран. Зарегистрируйтесь на сайте info.ssnab.ru: новости онлайн и управление электронной подпиской в удобное для Вас время.

Новая линейка натуральных красителей для кондитерских изделий

08.07.2014

Среди производителей кондитерских изделий прослеживается тенденция перехода на натуральные красители. Это связано с тем, что покупатели все чаще отдают предпочтение изделиям с натуральными ингредиентами в составе, а также с законодательными положениями, принятыми в пищевой промышленности.

С 2013 года вступил в силу Технический регламент Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки». В соответствии с этим регламентом ужесточились требования к маркировке готовых пищевых продуктов, содержащих синтетические красители. На этикетке таких продуктов должна быть предупреждающая надпись: «содержит краситель (красители), который (которые) может (могут) оказывать отрицательное влияние на активность и внимание детей».

Следуя тенденциям рынка ГК «СОЮЗСНАБ» расширяет свой ассотимент натуральных красителей от ведущего мирового производителя FMC Biopolymer (Англия), включив новые позиции:

  1. Краситель натуральный Экстракт кармина P4011.
  2. Краситель пищевой натуральный Экстракт кошенили Р4014.
  3. Краситель натуральный Медный Хлорофиллин P5006.

Красители поставляются, как в жидкой, так и в порошкообразной форме.

Технологи ГК «СОЮЗСНАБ» успешно протестировали новые натуральные красители в производстве кондитерских изделий: желейных конфет, карамели, суфле, глазурях, фруктовых наполнителях, кондитерском декоре, кремах, а также в мучных изделиях.

В ходе производственных и лабораторных выработок специалисты отметили следующие преимущества красителей:

  • хорошая светоустойчивость;
  • термостабильность и кислотоустойчивость;
  • эффективность в небольших дозировках;
  • производятся из натурального сырья с применением физической и ферментной экстракции, исключающей содержание химических реагентов в красителях;
  • могут использоваться в производстве кошерных и халяльных продуктов, а также продуктов для вегетарианцев.
Вы можете заказать образцы товарных продуктов из ассортимента ГК "СОЮЗСНАБ", связавшись со своим менеджером, или воспользовавшись формой обратной связи на сайте.

 

< Назад
оптимизация сайтов - продвижение сайтов по трафику в Intelsib.

Нажимая кнопку "Отправить" вы подтверждаете, что ознакомлены с политикой конфиденциальности и даете свое согласие обработку персональных данных.

отправить