СОЮЗСНАБИНФО

Будьте в курсе последних новостей на отраслевом рынке России и зарубежных стран. Зарегистрируйтесь на сайте info.ssnab.ru: новости онлайн и управление электронной подпиской в удобное для Вас время.

"Российский" вкус для варено-копченых колбас

30.06.2014

Комплексная добавка  Сервелат российский  Del'Ar 10.07.208 прошла успешные производственные испытания в рецептурах варено-копченых колбас с 20 %  заменами мясного сырья на соевые гранулы. Норма закладки добавки составила 1 кг на 100 кг фарша.

Комплексная добавка максимально адаптирована под вкусы российских потребителей. В ее составе содержатся экстракты натуральных специй, традиционно применяемых для производства колбас варено-копченой группы: перец белый, мускатный орех и кориандр. Вкусоароматическая гамма прекрасно маскирует  замены мясного сырья. Готовый  продукт  обладает насыщенным вкусом и ароматом натуральных специй.

По результатам выработок и дегустаций Комплексная добавка  Сервелат российский  Del'Ar 10.07.208 успешно внедрена в производственные рецептуры на ряде предприятий отрасли.

Посетите тематический сайт ароматизаторов ТМ Del'Ar www.delaroma - всегда актуальный ассортимент, новинки, рецептуры, мнения экспертов, новости

< Назад

Нажимая кнопку "Отправить" вы подтверждаете, что ознакомлены с политикой конфиденциальности и даете свое согласие обработку персональных данных.

отправить