СОЮЗСНАБИНФО

Будьте в курсе последних новостей на отраслевом рынке России и зарубежных стран. Зарегистрируйтесь на сайте info.ssnab.ru: новости онлайн и управление электронной подпиской в удобное для Вас время.

Новинка для производителей напитков! Натуральный стойкий оранжевый краситель без индекса Е

19.06.2014

Оранжевый краситель – один из самых популярных в напиточной отрасли, так как используется для окрашивания различных безалкогольных напитков цитрусового направления.
В настоящее время особенно актуальны натуральные оранжевые красители, так как при использовании синтетических красителей Технический регламент ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» ст. 4.4 п.18 для продуктов, содержащих красители (Е122, Е104, Е110, Е129, Е124, Е102)» предписывает выносить на этикетку предупреждающую надпись: «Содержит красители, которые могут оказывать отрицательное влияние на активность и внимание детей».

В связи с актуальностью проблемы специалисты ГК «СОЮЗСНАБ» в Инновационно-технологическом центе в течение последних 2-х лет непрерывно вели отработку на стойкость большого количества натуральных красителей оранжевого цвета.

По итогам тестирования производителям напитков рекомендуется Концентрат растительно-фруктовый сухой Оранжевый.

В состав красителя входит смесь различных видов растительного сырья:

  • Гибискус Sabdariffa.
  • Концентрат голубой кукурузы.
  • Апельсиновый концентрат.

Пеимущества красителя:

  • Не маркируется индексом Е.
  • Не имеет аромата, как большинство натуральных красителей.
  • Устойчив к солнечному свету в течение 1 года.
  • Выдерживает высокую температурную обработку.
  • Имеет малые дозировки.

Концентрат растительно-фруктовый сухой Оранжевый уже апробирован и введен в производственные рецептуры на крупнейших предприятиях напиточной отрасли.

< Назад

Нажимая кнопку "Отправить" вы подтверждаете, что ознакомлены с политикой конфиденциальности и даете свое согласие обработку персональных данных.

отправить