Лимон+изюм - отличная идея для новой начинки хлебобулочных изделий

Специалисты ГК «СОЮЗСНАБ» успешно протестировали на производстве новый фруктовый Наполнитель Денфрут Лимон с изюмом Т 440 (с кусочками) в рецептуре сдобных булочек. При проведении последующей дегустации изделия получили высокие оценки представителей предприятия, на котором шла апробация.

Наполнитель фруктовый Денфрут Лимон с изюмом Т 440 (с кусочками) обладает следующими преимуществами:

• Мягкая, намазываемая консистенция, позволяющая легко наносить его на поверхность сдобных хлебобулочных изделий.
• Наполнитель содержит кусочки цедры лимона и изюма, которые придают свежей выпечке еще более аппетитный внешний вид.
• Яркий кисло-сладкий вкус и аромат лимона придает продуктам дополнительную пикантность.
• Благодаря термостабильности наполнителя, начинка сохраняет свою структуру и свойства после выпечки, а готовые изделия имеют эстетичный внешний вид.