Устойчивый ароматизатор с профилем сливочного масла для маргаринов, используемых в рецептурах выпечки

Для производства маргаринов специального назначения, применяемых на хлебокомбинатах и кондитерских заводах в составе мучных кондитерских изделий, специалисты ГК «СОЮЗСНАБ» рекомендуют использовать Ароматизатор Масло сливочное Del'Ar 11.02.224 A. Данный ароматизатор был подобран по заказу масложировых предприятий. Его особенность состоит в том, что вкус и аромат добавки очень стойкий и отлично раскрывается уже в готовом мучном изделии.

Ароматизатор Масло сливочное Del'Ar 11.02.224 А отработан на ряде производств в составе маргаринов для выпечки в дозировке 0,6г/т. После дегустации песочного печенья с данным маргарином специалисты отметили гармоничный вкус и аромат сладкого сливочного масла в изделии.

По итогам выработок специалисты ГК «СОЮЗСНАБ» рекомендуют использовать Ароматизатор Масло сливочное Del'Ar 11.02.224 А в производстве специальных маргаринов, подвергающихся высокотемпературной обработке.