Телефон: 8-800-770-78-37
Заказать обратный звонокБудьте в курсе последних новостей на отраслевом рынке России и зарубежных стран. Зарегистрируйтесь на сайте info.ssnab.ru: новости онлайн и управление электронной подпиской в удобное для Вас время.
-
Для клиентов СОЮЗСНАБ
Новый Стабилизатор Гелеон 188 М-П - один ингредиент двойной эффект!
Новая разработка специалистов ГК «СОЮЗСНАБ» - Стабилизатор Гелеон 188 М-П успешно протестирован в рецептурах овощных быстрозамороженных полуфабрикатов. Добавка позволяет сформировать плотную структуру продуктов и ввести в их состав растительное масло, которое значительно улучшит вкус овощных полуфабрикатов.
На основе Стабилизатора Гелеон 188 М-П готовится эмульсия в соотношении: 1 часть стабилизатора/4 части растительного масла/ 12 частей льда.
Эмульсия вводится в мешалку сразу после внесения предварительно подготовленных овощей (бланшированных и измельченных), перемешивается 1-2 мин, после чего вносят остальные ингредиенты по рецептуре.
Создаваемый с помощью стабилизатора «каркас» эффективно удерживает влагу и жир внутри продукта, в результате, снижаются потери массы при термообработке овощных полуфабрикатов и готовый продукт получается сочным и аппетитным.
< Назад
Казань
Портовая, 19
+7 (843) 293-26-39
+7 (843) 299-77-91
+7 (843) 299-77-92
|
Ростов-на-Дону
1-й Машиностроительный пер., д.8/1
+7 (863) 278-72-90
+7 (863) 278-72-91
|
Самара
пр. Мальцева, д.7 оф. 201, 202
+7 (846) 202-03-53
+7 (846) 202-03-43
|
Санкт-Петербург
ул. Автомобильная, д.8
+7 (812) 333-28-60
+7 (812) 333-28-61
+7 (812) 333-28-63
|
Москва
проспект Маршала Жукова, 30
+7 (495) 937-87-37
(для корреспонденции) |
Екатеринбург
Новинская, 2, оф. 215, 212
+7 (343) 383-11-26
|