СОЮЗСНАБИНФО

Будьте в курсе последних новостей на отраслевом рынке России и зарубежных стран. Зарегистрируйтесь на сайте info.ssnab.ru: новости онлайн и управление электронной подпиской в удобное для Вас время.

Спецэмульгатор для спецмаргаринов

07.03.2014

Специальные маргарины для производства слоеного теста очень востребованы на рынке продуктов питания. Они обладают определенными функциональными характеристиками и обеспечивают равномерный подъем, пропекание всех слоев. Необходимые характеристики маргарина формируются благодаря тщательно подобранному жировому составу и специальным эмульгаторам. В ассортименте ГК «СОЮЗСНАБ» - это Смесь эмульгаторов ЕМР-100. Согласно своему наименованию добавка состоит из нескольких эмульгирующих компонентов. Ее рекомендуемая закладка составляет 0,7% - 0,8% + 0,8% лецитина.

Смесь эмульгаторов ЕМР-100 позволяет получить качественный, пластичный маргарин, который прекрасно раскатывается на тесте. Специалисты ГК «СОЮЗСНАБ» уже внедрили эмульгатор в рецептуры маргаринов ряда производителей. Кроме того, по итогам многомесячных испытаний ЕМР-100 утвержден в производстве масложировой продукции крупного российского холдинга.

< Назад
оптимизация сайтов - продвижение сайтов по трафику в Intelsib.

Нажимая кнопку "Отправить" вы подтверждаете, что ознакомлены с политикой конфиденциальности и даете свое согласие обработку персональных данных.

отправить