СОЮЗСНАБИНФО

Будьте в курсе последних новостей на отраслевом рынке России и зарубежных стран. Зарегистрируйтесь на сайте info.ssnab.ru: новости онлайн и управление электронной подпиской в удобное для Вас время.

Новинка! ВАД Savory (Яблоко, имбирь, розмарин) Del'Ar 10.05.102 для производства ветчин и колбас

23.12.2013

Для производителей, которые готовы экспериментировать со вкусами мясных продуктов, специалисты ГК «СОЮЗСНАБ» разработали ВАД Savory (яблоко, имбирь, розмарин) Del'Ar 10.05.102. Добавка придает мясным изделиям сладкие фруктовые ноты, которые в сочетании с легкой «остротой» обеспечивают продукту пикантный вкус.

Вкусоароматический профиль ВАД Savory (яблоко, имбирь, розмарин) Del'Ar 10.05.102: имбирь, розмарин, перец черный, кориандр, ароматизатор бекон, ароматизатор яблоко. Благодаря тому, что добавка  содержит мясной аромат, при ее использовании вносить дополнительно мясной ароматизатор не обязательно. Количество замен мясного сырья в рецептуре может достигать 25 %. Добавка подходит для производства ветчинных колбасок, колбасок для барбекю, а так же п/к, в/к и с/к колбас.

Рекомендуемые дозировки: 5 г на 1кг фарша

ВАД Savory (Лимон с петрушкой) Del'Ar 10.05.102  вносится в сухом виде непосредственно в куттер или мешалку на последней стадии составления фарша.

Добавка удобна и технологична в применении. Благодаря тому что в ее составе не содержится фосфат, производитель может увеличить дозировку ВАД, не опасаясь, что произойдет передозировка фосфата.  

Вы можете заказать образцы товарных продуктов из ассортимента ГК "СОЮЗСНАБ", связавшись со своим менеджером, или воспользовавшись формой обратной связи на сайте.

 

Посетите тематический сайт ароматизаторов ТМ Del'Ar www.delaroma - всегда актуальный ассортимент, новинки, рецептуры, мнения экспертов, новости

< Назад
оптимизация сайтов - продвижение сайтов по трафику в Intelsib.

Нажимая кнопку "Отправить" вы подтверждаете, что ознакомлены с политикой конфиденциальности и даете свое согласие обработку персональных данных.

отправить