СОЮЗСНАБИНФО

Будьте в курсе последних новостей на отраслевом рынке России и зарубежных стран. Зарегистрируйтесь на сайте info.ssnab.ru: новости онлайн и управление электронной подпиской в удобное для Вас время.

Комплексная добавка Spice Mix (Калевала) Del'Ar 10.07.202 для производства варёно-копчёных и полукопчёных колбас

19.12.2013

Технологами  ГК «Союзснаб» разработана и успешно внедрена на мясоперерабатывающих предприятиях Комплексная добавка Spice Mix (Калевала) Del'Ar 10.07.202. Добавка была специально разработана для варёно-копчёных и полукопчёных колбас медиум и премиум класса. Благодаря удачно подобранной композиции экстрактов натуральных специй и ароматизаторов (мускатный орех, чёрный перец, чеснок, ароматизатор бекон, ароматизатор дым) Комплексная добавка Spice Mix (Калевала) Del'Ar 10.07.202 обеспечивает готовому продукту гармоничный насыщенный мясной вкус со специями и дымком. Рекомендуемые дозировки составляют 10-12 г на 100 кг фарша.

В рецептрах колбас медиум-класса добавка работает на заменах сырья до 15-20% на соевые гранулы, закрывая нежелательные привкусы немясного сырья.

Вы можете заказать образцы товарных продуктов из ассортимента ГК "СОЮЗСНАБ", связавшись со своим менеджером, или воспользовавшись формой обратной связи на сайте.

Посетите тематический сайт ароматизаторов ТМ Del'Ar www.delaroma - всегда актуальный ассортимент, новинки, рецептуры, мнения экспертов, новости

< Назад

Нажимая кнопку "Отправить" вы подтверждаете, что ознакомлены с политикой конфиденциальности и даете свое согласие обработку персональных данных.

отправить