СОЮЗСНАБИНФО

Будьте в курсе последних новостей на отраслевом рынке России и зарубежных стран. Зарегистрируйтесь на сайте info.ssnab.ru: новости онлайн и управление электронной подпиской в удобное для Вас время.

Новинка! Комплексная вкусоароматическая добавка со вкусом "южноевропейской салями"

25.11.2013

В ГК «СОЮЗСНАБ» разработана новая Комплексная добавка Spice Mix (Салями южноевропейская) Del'Ar 10.07.420 ФС  для производства сырокопченых колбас. Пикантная ароматная композиция с выраженным вкусом вяленого мяса придаст узнаваемый вкус знаменитой итальянской «салями» сырокопченым колбасам. В состав добавки входят следующие вкусоароматические компоненты: перец белый, усилители вкуса и аромата, ароматизатор «Салями», мальтодекстрин, чеснок сушеный, экстракты натуральных специй.

Добавку рекомендуется применять совместно со стартовыми культурами AiBi StLb 37.01, ускоряющими созревание сырокопченых колбас. Сахара в составе комплексной вкусоароматической добавки сбалансированы таким образом, чтобы обеспечить быструю активацию и размножение бактерий на ранних стадиях созревания. В зависимости от желаемой интенсивности вкуса дозировка добавки может варьироваться от 11 до 13 грамм на килограмм фарша.

Вы можете заказать образцы товарных продуктов из ассортимента ГК "СОЮЗСНАБ", связавшись со своим менеджером, или воспользовавшись формой обратной связи на сайте.

Посетите тематический сайт ароматизаторов ТМ Del'Ar www.delaroma - всегда актуальный ассортимент, новинки, рецептуры, мнения экспертов, новости

< Назад

Нажимая кнопку "Отправить" вы подтверждаете, что ознакомлены с политикой конфиденциальности и даете свое согласие обработку персональных данных.

отправить