Новости

В рамках семинара «Ярмарка идей» мясного и полуфабрикатного направлений, состоявшегося в октябре 2013г. в Центральном офисе ГК «СОЮЗСНАБ», производителям мясной отрасли и отрасли замороженных полуфабрикатов была представлена линейка варено-копченых крупнокусковых колбас с оригинальными вкусами.

В рамках семинара «Ярмарка идей» кондитерского направления, состоявшегося в сентябре 2013 г. в Центральном офисе ГК «СОЮЗСНАБ», производителям кондитерской отрасли был представлен продукт с необычной структурой, совершенно не похожий на классический шоколад!

В ГК «СОЮЗСНАБ» разработан и  успешно протестирован на предприятиях в производстве плавленых сладких сыров Ароматизатор Ягодный (Красная смородина) Del'Ar 11.01.457 К.

Cтабилизатор  Гелеон 125 С гарантированно улучшает структуру творожного сырья любой влажности при производстве широкого ассортимента творожных изделий…

Стабилизатор Гелеон 188 М-П позволяет сформировать плотную структуру овощных полуфабрикатов и ввести в их состав растительное масло…

Закваски AiBi серии S 4.01 Н, 4.02 Н для ряженки пониженной жирности с мягким вкусом, плотной консистенцией и вязкой текстурой.

Нормативная документация на кисломолочную пасту влюкчает рецептуры продукции со вкусовыми добавками и без них, а также подробные технологические рекомендации по производству продукта.

В Америке прошли первые выработки кисломолочных продуктов на заквасках AiBi.

В ГК «СОЮЗСНАБ» запущено производство арахиса в хрустящей корочке со вкусами сыра, креветок, соленых огурчиков и т.п. Снек планируется реализовать предприятиям общественного питания в качестве самостоятельной закуски или в качестве ингредиента для создания различных блюд.

Технологи ГК «СОЮЗСНАБ» отработали в лабораторных и производственных условиях рецептуры майонезных соусов 50-56% на основе нового Компаунда Гелеон 168 С.