СОЮЗСНАБИНФО

Будьте в курсе последних новостей на отраслевом рынке России и зарубежных стран. Зарегистрируйтесь на сайте info.ssnab.ru: новости онлайн и управление электронной подпиской в удобное для Вас время.

Новости

17.11.2014

В рамках семинара «Ярмарка идей» 2014 года для производителей масложировой продукции был представлен майонез 67% жирности с оригинальным пикантным вкусом свежего огурчика, курицы и цитрусовыми нотками.

14.11.2014

Для сохранения требуемой консистенции мясных продуктов вторичного разогрева специалисты ГК «СОЮЗСНАБ» рекомендуют использовать Стабилизатор Гелеон 179 М-Е, который работает в рецептурах с заменами мясного сырья до 70%.

14.11.2014

Для выпуска таких популярных кондитерских изделий, как чизкейк, муссовые торты и т.п., производители теперь могут использовать мягкий сливочный сыр отечественного производства – продукт европейского качества с более низкой себестоимостью по сравнению с зарубежными аналогами.

12.11.2014

По результатам сравнительных выработок йогуртов с банановыми наполнителями, проведенных в производственных условиях, наиболее оптимальным признан Наполнитель фруктовый Денфрут Банановый N 782. Он обеспечивает отличные вкусовые характеристики готовому продукту и высокое содержание кусочков фруктов.

12.11.2014

При проведении сравнительных испытаний заквасок для сметанного продукта в производственных условиях наиболее оптимальными признаны Закваски AiBi серии LcLS 30.01 S. Их использование позволяет добиться умеренного кисломолочного вкуса с выраженной нотой сливочности и отлично замаскировать вкус растительных жиров, которые входят в состав рецептуры продукта.

11.11.2014

Функциональная смесь Гелеон 200 М позволяет приготовить имитационное говяжье мясо с использованием куриного или свиного мясного сырья для последующего производства широкого ассортимента колбасных изделий.

11.11.2014

Специалисты ГК «СОЮЗСНАБ» подобрали оптимальную соль-корректор для плавленых сыров, которая позволяет достичь оптимального рН и вместе с тем снизить общее количество фосфатов до 0,5%, что положительно отражается на вкусовых характеристиках готового продукта.

11.11.2014

В ассортименте ГК «СОЮЗСНАБ» появилась новая Комплексная добавка Spice Mix (Сосиски Гриль) Del'Ar 10.07.100 для выпуска сосисок экономкласса с гармоничным мясным профилем, нотками «дыма» и бекона.

11.11.2014

В Кирове запущено производство кефира с черничным наполнителем Денфрут™, в состав которого входят натуральные ягоды черники.

06.11.2014

В ГК «СОЮЗСНАБ» запущено производство натуральных ореховых паст, на основе которых выпускаются ореховые наполнители Классика™. Наполнители предназначены для расширения ассортимента мороженого на молочной основе и могут дозироваться через фруктопитатель.

Нажимая кнопку "Отправить" вы подтверждаете, что ознакомлены с политикой конфиденциальности и даете свое согласие обработку персональных данных.

отправить