Новости

Дымная нотка во вкусе – одна из главных составляющих профиля широкого ассортимента мясных продуктов. Однако соблюсти оптимальный баланс между мясным профилем, ароматом специй и ароматами копчения бывает непросто. Добиться гармоничного вкуса поможет ВАД Savory (Дымная) Del'Ar 10.05.102 D.

Функциональная смесь Гелеон 189 М-Т обеспечит максимальный выход деликатесной продукции при минимальной стоимости и дозировке инъекционного рассола.

Римские котлеты, ньокки, аранчини, сырные шарики – это не меню ресторана итальянской кухни, а полуфабрикаты, выпуск которых налажен на одном из производств Воронежской области. Продукция выпускается по уникальным рецептурам специалистов ГК «СОЮЗСНАБ», впервые презентованных в рамках семинара «Ярмарка идей».

Функциональная смесь Гелеон 170 М-У поможет производителям продуктов в желе решить одну из основных технологических задач – получить прочное и прозрачное желе с гармоничным мясным вкусом.

Коллекция маринадов Del’Ar®, в которой собраны смеси специй с самыми популярными вкусами, позволит производителям выпустить широкий ассортимент шашлыков к новому сезону.

Добавка Госаром ФС Докторская позволяет полностью заменить молотые специи в рецептуре вареной колбасы «Докторская», выработанной по ГОСТ. При этом добавка обладает более экономичной себестоимостью, чем импортные аналоги или молотые специи.

Ароматизатор Крем-брюле Del'Ar 11.01.194 позволит производителям пополнить свой ассортимент помадными конфетами на молочной основе с нежным молочным вкусом и изысканной карамельной нотой.

В ГК «СОЮЗСНАБ» разработаны смеси DENFAI® для производства маффинов с абрикосовым, шоколадным и ванильным вкусами. Специально подобранный состав ингредиентов гарантирует получение качественных изделий.

Мармеладные шарики Del'Ar® - оригинальная альтернатива цукатам в производстве кондитерских и мучных кондитерских изделий. Они обладают яркими фруктово-ягодными вкусами. Используемые в качестве декора или наполнителя мармеладные шарики станут для потребителей настоящим сюрпризом, а для производителей - экономичным по себестоимости решением для расширения ассортимента.

Комплексная пищевая добавка Del'Ar Грибы жареные с кусочками 10.05.272 D обеспечивает паштетам не только один из самых популярных вкусов и ароматов, но и аппетитный вид за счет наличия в составе кусочков натуральных лесных грибов.